Los gases industriales se pueden clasificar de varias formas según su utilización, según su origen o según sus propiedades.
Air Liquide produce y comercializa diferentes gamas de gases puros y mezclas

Para las aplicaciones de soldadura, corte y proyección térmica, Air Liquide ofrece una gama estándar completa de gases puros y mezclas como respuesta a amplias especificaciones y conveniente para todos los procesos.
Además de la gama de gases y mezclas que ofrece Air Liquide para soldadura y corte, como resultado de la gran experiencia y fuerte apuesta por la investigación del Grupo Air Liquide, ofrece la gama de gases Premium:
ARCALTM: gases para procedimientos de arco eléctrico.
FLAMALTM: gases combustibles para procedimientos llama.
LASALTM: gases para aplicaciones con Láser de CO2 y ND-YAG.
Air Liquide ha desarrollado una amplia gama de gases para la industria alimenticia, concebida con altos estádares de calidad para satisfacer las necesidades de la industria.
Las mezclas ALIGAL, son fabricadas y controladas bajo rigurosas condiciones de limpieza. Son envasadas en cilindros que son específicos para este producto que permiten utilizar las mezclas con total seguridad.
Para cada producto alimenticio, hay una mezcla ALIGAL, que prolonga la vida útil de los mismos.
| Sandwiches | ALIGAL 13 |
| Panqueques | ALIGAL 15 |
| Budines | ALIGAL 15 |
| Pastas frescas | ALIGAL 15 Y 17 |
| Otros panificados | ALIGAL 13 |
| Carne roja | ALIGAL 28 |
| Carne aviar | ALIGAL 15 |
| Fiambre feteado | ALIGAL 13 |
| Queso rallado | ALIGAL 15 |
| Queso con ojos | ALIGAL 15 |
| Queso feteado | ALIGAL 15 |
| Leche en polvo | ALIGAL 1 Y 13 |
| Mousse | ALIGAL 1 |
| Bebido lácteas | ALIGAL 1 |
| Vinos | ALIGAL 1 Y 2 |
| Jugos | ALIGAL 1 |
| Aguas | ALIGAL 1 |
| Sidras | ALIGAL 2 |
| Aceites comestibles | ALIGAL 1 |
| Margarinas | ALIGAL 1 |
| Snacks | ALIGAL 1 |
| Frutas secas | ALIGAL 1 y 13 |
| Maní | ALIGAL 1 |
| Gas mayorit | Comp. | |
| ALIGAL 1 | N2 | |
| ALIGAL 2 | CO2 | |
| ALIGAL 12 | N2 | CO2 |
| ALIGAL 13 | N2 | CO2 |
| ALIGAL 15 | N2 | CO2 |
| ALIGAL 17 | N2 | CO2 |
| ALIGAL 28 | O2 | CO2 |